Invenções culinárias Indo-Tupiniquim!


Cheguei!

Gente já tem um tempinho (tempão) que não me aventuro pelo blog, não é falta de interesse não, é falta de tempo mesmo. Feliz ano novo quase velho kkkk

Sei que estou devendo desde Setembro vários posts, principalmente sobre o tempo que passei com Moro Jaan Kuro ("meu amorzinho" em Gujarati) durante nosso primeiro encontro; por isso vamos logo ao post e menos as desculpas.

Como havia comentado anteriormente um dos problemas que nos afetaram mais drasticamente foi o culinário. Sim, e eu achando que era uma ótima cozinheira vi minhas esperanças e auto estima escorrendo pelo ralo da pia enquanto tentava mais uma vez preparar algo que não fosse "bland". Aprendi com os 21 dias do Indiano por aqui que bland food na índia é quase um xingamento e uma forma "sutil" de falar que sua comida tem gosto de algodão passado por água.

Oh Gosh, não adiantava, cozinhei de tudo e na primeira semana estava eu morrendo de frustração com a falta de apetite do noivo. Pensava com meus botões: Não é possível que tudo que ele disse que gostava simplesmente saiu do lado das comidas favoritas para as odiadas.

Foi aí que bateu uma iluminação... (mentira, mandei um what's desesperada para um amigo nosso em comum que divide apartamento com o noivo) quase tudo preparado por um Indiano, seja oriental ou ocidental cuisine será preparado com uma boa dose de chili e Masala King.

Ufa! Foi a salvação. De educado recusador de comida vi meu hindustani se transformar em um devorador hávido por qualquer coisa que tivesse passado por perto do tal Masala King. Gente aqueles sachês fazem milagres!

Foi muito sofrimento até conseguir balancear o ponto certo de pimenta e temperos e aprender que "I preffer spicy" não quer dizer apimentado queimando (pelo menos não todas as vezes.)

Como sou boazinha >.< e não quero que ninguém sofra por falta de idéias culinárias (e nem se mate ao preparar pratos Indianos, pois os mesmos tem quantidades absurdas de ingredientes inexistentes por aqui) passarei algumas receitas adaptadas por mim. Meio que um Guia Indiano(?) para Noivas Tupiniquins! 

3 Receitas fizeram sucesso e espero que todos possam experimentar, não só porque o sabor (ou deveria dizer a explosão de sabores?) são um tanto diferentes do que temos normalmente, mas também como minha evolução gastronômica deu lugar a uma epifânia sobre ser vegetariano.


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